Selecto Primo

Ο κόκκος: Μετρίου μεγέθους κόκκος που παράγεται στις πλαγιές των ηφαιστειογενών χωμάτων που βρίσκονται στη γύρω περιοχή. Λόγω καλλιέργειας σε μεγάλο υψόμετρο είναι μεγέθους 17/19 και μπλε-πράσινο χρώμα.

Η γεύση: Εξαιρετικά πλούσιο σε σώμα και άρωμα. Καλλιεργείται σε μεγάλα υψόμετρα, είναι γεμάτο, έχει μέτρια προς υψηλή οξύτητα με νότες ξηρών καρπών και σοκολάτας.